Rezepte: Leichte Gerichte für heiße Tage
Leichte sommerliche Gerichte sind nicht nur frisch, lecker und macht satt, die Mahlzeiten sind auch schnell zubereitet. Hier ein paar Kochideen. Die Temperaturen steigen, die...
Kategorie: Essen & Trinken
Leichtes Spaghetti-Gericht für den Sommer
Die längste Nudel der Welt in einer frischen Sauce mediterraner Art. Es gibt eine Vielzahl von Pastasorten und -größen und zu jeder passt eine ganz bestimmte...
Einkochen auf Vorrat: eingemachte Marmelade, Chutneys und Co
Im Sommer schon an den Winter denken: Obst und Gemüse lassen sich prima auf Vorrat einkochen. Es muss nicht immer Marmelade sein. Die Zeit der...
Salat-Test: Bakterien und Hefen in Bio-Tütensalat-Salatmischungen
Stiftung Warentest prüfte 19 küchenfertige Mischsalate von Aldi, Almaverde, Bonduelle, Edeka, Florette, Gartenfrisch, Havita, Tengelmann, Lidl, Real & Rewe. Sitzt auf dem Kopfsalat der Tigerschnegel, befällt Gärtner...
EPIC – Obst und Gemüse helfen gegen Herzinfarkt & Schlaganfall
EPIC-Herz-Studie: Die Ernährung mit Obst und Gemüse reduziert die Todesfälle durch Herzerkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall um bis zu 22 Prozent. Passend zum Start der...
Zucchini-Paprika Suppe mit Mozzarella – einfaches Rezept
Zucchini und Paprika sind vielseitig verwendbar. Mit einem einfachen Rezept und feinem Mozzarella lassen sie sich zu einer aromatischen Suppe kombinieren. Zucchini sind vor allem...
Milkshake-Rezepte für den Sommer
Köstliche Soja-, Mandel- und Reis-Milkshakes für heiße Tage. Milkshakes müssen nicht immer mit Kuhmilch zubereitet werden. Die leckeren Soja- und Mandelshakes finden auch bei Nicht-Veganern großen...
Vegetarische Gemüse-Bohnen-Suppe
Eine schnell zubereitete, vollwertige und schmackhafte Suppe mit Paprika, Tomaten, Bohnen und mediterranen Gewürzen. Hülsenfrüchte sind aus der vegetarischen Ernährung nicht wegzudenken. Mit ihrer hohen...
Gemüsesalate für den Sommer
Leichte vegetarische und vegane Kost für die heiße Jahreszeit. Gemüsesalate sind eine leckere Alternative zu reinen Blattsalaten, und da sie viel sättigender sind, können sie auch...
Möhrenkuchen und Bananenkuchen vegan – Zwei Rezepte für saftige Kuchen ohne Eier, Butter und Milch
Kuchen gelingen auch ohne tierische Zutaten, wie diese beiden erprobten Rezepte für Möhren- und Bananenkuchen beweisen. „Wer will gute Kuchen backen, der muss haben sieben...
Gemüsesuppe – lecker und wärmend im Winter
Drei einfache Suppenrezepte mit Wirsing, Möhren, Champignons. Diese kräftigen Suppen aus Wirsing, Karotten und Pilzen sind preiswert, schmackhaft und einfach zuzubereiten. Reste lassen sich gut einfrieren....
Vegan kochen durch Austauschen der Zutaten
Ab heute möchte ich vegan kochen! Vegane Rezepte sind erst einmal rar. Doch durch den Austausch weniger Zutaten lässt sich fast jedes Rezept umwandeln. Sie...