so funktioniert's
Purinarme Suppen, Salate und kleine Snacks. Gicht-Patienten können mit einer purinarmen Ernährungsweise ihre Beschwerden deutlich lindern. Mit purinarmen Lebensmitteln lassen sich vielfältige Vorspeisen zubereiten. Die Stoffwechselkrankheit...
Fisch vom Grill ist einfach und schnell zubereitet. Fisch mit Marinaden und Beilagen abwechslungsreich kombiniert – von klassisch bis ausgefallen. Lachs ist ein fester, eher fettreicher...
Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln und Käse ist ein leckeres Auflaufrezept für ein schnelles und gesundes Gericht. Ist auch als vegetarisches Rezept wandelbar. Auflaufrezepte erfreuen sich nicht...
Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln ist ein herzhaftes Gemüserezept für Mikrowelle oder Backofen, das als rein vegetarische Hauptmahlzeit serviert werden kann. Auflaufrezepte erfreuen sich einer hohen Beliebtheit,...
Den ukrainischen Suppenklassiker Borschtsch kann man im Sommer ganz einfach als fettarme, aber sehr schmackhafte Version vegetarisch und gesund zubereiten. Borschtsch (Borš?) gilt als ein...
Graved Lachs; hier aus einer klassischen Beize und einer Gemüsebeize. Dazu ein Rezept für eine leckere Senfsauce als Beilage. „Für einen Lachs verliert man gerne...
Mit überbackener Hühnerbrust schnell gemacht fürs Mitmach-Buffet. Ein leichtes, vollwertiges, preiswertes Mittagessen oder warmes Abendbrot mit Geflügel, als Beitrag zum Kalten Buffet geeignet. Schmeckt auch kalt...
Lavendel lässt sich auch im heimischen Garten anbauen. Lavendel (Lavandula angustifolia) – schon der Klang des Namens lässt vor dem inneren Auge leuchtend blaue Felder...
Salate mit Zwiebeln sind gesund und schmackhaft. Bei schmackhaft scheiden sich zwar die Geister, doch gerade dann sollte das Motto „probieren geht über studieren“ gelten....
Mehr als Gelee und Fliedertee. Der Holunder wird schon seit Jahrhunderten in Küche und Apotheke genutzt. Um seine Heilkräfte rankt sich manche Sage. Erdbeeren und Kirschen...
Drei schnelle und einfache Rezepte für die gesunde vegetarische Küche: gebratener Gemüsereis, veganes Chilli, und überbackene Spätzle-Pfanne. Für vegetarische Ernährung gibt es viele gute Gründe:...
Krebs erzeugen künstliche Süßstoffe wohl nicht, dennoch haben sie ein schlechtes Image. Der natürliche Süßstoff der Stevia hat aber ebenfalls Nachteile. Genuss ohne Reue –...