Abnehmen und trotzdem essen? Der glykämische Index, kurz „Glyx“, sagt Ihnen, wie das geht und wie Sie Ihr Gewicht dennoch halten.
Abnehmen muss nicht immer schwer sein! Mit einer „Glyx“-Tabelle, ein wenig Zeit und gutem Essen können Sie die Pfunde purzeln lassen, ohne dabei auf Schokolade zu verzichten. Erdbeeren mit Schokoladenmantel während einer Diät naschen? – Ja, mit „Glyx“-Gefühlen.
Was bedeutet „Glyx“?
Bereits vor 30 Jahren rechnete Dr. David Jankins von der Universität Toronto nicht mehr mit Kalorien, sondern mit dem glykämischen Index. Der glykämische Index definiert sich durch den Blutzuckerspiegel bei Einnahme von 50 Gramm Kohlenhydraten. Er zeigt also an, wie sehr ein Nahrungsmittel die Insulinproduktion und den Blutzucker beeinflusst. Das Hormon Insulin ist nämlich dafür verantwortlich, dass unser Fettdepot nicht aufgebraucht wird, sondern viel mehr Zuwachs bekommt. Außerdem sorgt dieses Hormon auch noch für unseren Heißhunger!
Was ist zu beachten bei der „Glyx“-Diät?
Wer also abnehmen will, der muss darauf achten, dass sein Insulin nicht übermäßig produziert wird. Es gibt Tabellen, in denen Nahrungsmittel nach ihrem „Glyx“-Wert geordnet sind. Für alle Lebensmittel wurden Werte von 1 – 100 ausgerechnet. Dabei gelten Werte bis 50 als niedrig, bis 70 als mittel und alles darüber als hoch.
Man kann allgemein sagen, dass alle industriell hergestellten Produkte, wie Fast-Food oder Schnellkochgerichte, einen hohen glykämischen Index haben. Dagegen lösen nicht alle Kohlenhydrate, die in Reis, in Nudeln aus Hartweizen oder in Brot enthalten sind, einen hohen „Glyx“-Wert aus. Hier kommt es auch oft auf die Zubereitung an. Alle reinen Milchprodukte sowie alle Gemüse- und Obst-Sorten sind auf der „Glyx“-Tabelle weit unten vorzufinden. Ausgenommen sind Trockenfrüchte, die wiederum einen hohen Index besitzen.
Wie haben Sie Erfolg mit „Glyx“?
Sie müssen sich also zuerst einmal mit der Index-Tabelle vertraut machen und anschließend sich von den Nahrungsmitteln trennen, die Ihr Insulin in die Höhe treiben. Außerdem sollten Sie mehr Zeit auf die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten verwenden. Ihnen sind keine Grenzen gesetzt! Anhand der Tabelle können Sie gesunde Gerichte zum Abnehmen ganz nach Ihrem Geschmack zaubern oder Sie nehmen Kochbücher, die nach dem glykämischen Index Ihre Speisen zusammenstellen, zur Hand.
Wenn Sie eine Gewichtsreduktion anstreben, sollten Sie auch wenigstens eine halbe Stunde Sport am Tag einplanen. Sei es nun Yoga, Pilates oder Joggen. Sie nehmen auch ab, wenn Sie nur nach der Tabelle essen, es geht nur erheblich leichter und schneller mit Sport.
Ist „Glyx“ mehr als eine Diät?
„Glyx“ ist viel mehr als eine Diät, es ist eine Umstellung des ganzen Essverhaltens. Sie machen sich nicht nur schlanker, sondern auch gesünder. Sind die überschüssigen Pfunde abgespeckt, kann man „Glyx“ getrost für sich weiter verwenden.
Sie erzielen damit zwei Vorteile:
Zum einen halten Sie Ihr Wunschgewicht, können nun auch ruhig mehr Kohlenhydrate essen oder sich öfters etwas Süßes gönnen. Ihr Gewicht wird nicht wieder ansteigen. Zum anderen haben Sie bereits in der Zeit des Abnehmens mit „Glyx“ ein ganz neues Gefühl fürs Essen entwickelt und leben nun gesünder und bewusster. Wer würde das wieder aufgeben?