Fleisch aus der Putenkeule selbst auslösen – Deftige Alternative zur Putenbrust
Putenfleisch ist lecker und gesund. Häufig landet aber nur die Putenbrust als Schnitzel auf unserem Teller. Probieren Sie doch einmal das Fleisch der Putenkeule. Das...
Kategorie: Essen & Trinken
Butter-Pflanzenöl-Kombi-Test: milfina von Aldi ist Testsieger
Stiftung Warentest butterte Brote mit 24 Bio-Butter-Rapsölen von Aldi, Arla, Deli Reform, Du darfst, HomaGold, Kerrygold, Lidl, Meggle, Norma, Rama & Thise. Eigentlich lässt sich...
Wie gefährlich sind Dioxin-Eier mit 10 Pikogramm WHO-PCDD/F-TEQ?
Ach du dickes Dioxin-Ei, nach BfR stecken etwa 150.000 Pikogramm Dioxine in unserem Körperfett: Wieviel Dioxin nimmt man mit verseuchten Dioxin-Eiern auf? Man nehme ein...
Vegan ernähren und dabei genießen – Eine vegane Ernährung ist weder ungesund noch schwierig
„Was kannst du denn überhaupt noch essen?“ Diese Frage hat wohl jeder Veganer schon von allen seinen Mitmenschen vernommen. Außer natürlich von anderen Veganern –...
Die Wassermelone
Ein gesunder und erfrischender Durstlöscher an heißen Sommertagen. Trotz ihres hohen Wassergehaltes ist die Wassermelone reich an bioaktiven Stoffen. Eine gesunde Erfrischung, gut gegen allerlei Wehwehchen....
Gefülltes Gemüse – Paprika, Fenchel und Pilze mit Füllung
Ob Vorspeise, Brotbelag oder Hauptmahlzeit – gefülltes Gemüse eignet sich für jede Gelegenheit, ist raffiniert und einfach herzustellen. Frischkäse-Paprika 500 g Paprikaschoten 3 Eier 100g...
Vegane Desserts aus Tapioka und Soja-/Kokosmilch
Aus Tapioka lassen sich leckere Nachspeisen ohne Ei- und Milchprodukte herstellen. Schnelle und einfache Rezepte zum Nachkochen und Genießen. Veganer haben oft Probleme, einfache Rezepte...
Welche Getränkeverpackungen sind ökologisch sinnvoll?
Das Klischee des Deutschen als Biertrinker ist überholt – mit Abstand beliebtestes Getränk hierzulande ist mittlerweile das Mineralwasser. Am zweithäufigsten verkauft werden Erfrischungsgetränke aller Art,...
Gesund einkaufen und essen – Bewusst gut und richtig einkaufen, kochen und genießen
Dass man Gesundheit essen kann, begreifen immer mehr Menschen. Der Mensch ist eben, was er isst. Gesunde Ernährung beginnt mit wohl überlegtem Einkauf. Und: Bio...
Gemüse des Mittelalters – Rezepte mit Gemüsesorten der Vergangenheit
Vergessene Gemüse: Viele Sorten waren einst bekannt, werden heute kaum noch genutzt. Rezepte des Mittelalters, der Vorzeit, der Historie. Ehemals kochten Großmütter Suppen, die Kraft...
Bioprodukte: Fleisch, Wurst, Eier und Milch
Vorteile einer artgerechten, biologischen Tierhaltung. Eine artgerechte Fütterung und Haltung macht Tiere „glücklich“ und stellt vorbeugende Rahmenbedingungen für ihre Gesundheit. So erkennen Sie Bio-Qualität. Eine umfassende...
Moderne Mythen rund um den Wein
Rund um den Wein und den Weingenuss haben sich diverse Mythen gebildet. Darunter finden sich jedoch auch einige Irrtümer. Seit jeher wird Wein, eines der...