Die Steckrübe in Deutschland
Das lange unbeliebte Gemüse kehrt in die Küche zurück. Die Steckrübe hing den Deutschen nach zwei Kriegen lange Zeit buchstäblich zum Halse raus. So langsam wird...
Diät und Lebenslust
Wenn der Mangel regiert. Diät bedeutet für viele eine Zeit der Beschränkung. Mit ein Grund für den Jojo-Effekt. Als positive Erfahrung empfunden, entsteht bei der Ernährungsumstellung...
Bries: Kulinarischer Außenseiter der Edelklasse
Ein besonders feines Stück von Kalb und Lamm. Das zu Unrecht in deutschen Haushalten fast unbekannte Bries wird von Kennern wegen seiner schmelzenden Zartheit und der...
Wanderungen am Meer in Kroatien rund um das Städtchen Veli Losinj
Auf der kroatischen Insel führen bequeme Promenadenwege am kristallklaren Meer entlang und laden ein zu gemütlichen Spaziergängen für die ganze Familie. Am südlichen Ende der...
Kalorienbremse Kokoswasser, Trend aus Brasilien: „Agua de Coco“
Das Wasser der unreifen Kokosnuss ist ein erfrischendes, nahrhaftes Getränk, das überall in Brasilien aus der frisch angeschlagenen Palmfrucht angeboten wird und trotzdem ein echter...
Kleine Vegetarier: Gesunde Ernährung für Kinder
Vegetarische Ernährung von Kindern ist immer mehr in Mode. Richtig angewandt spricht nichts dagegen. Eiweiß, Milchprodukte und Eier spielen die Hauptrolle. Es gibt mittlerweile viele...
Analysen zeigten: Kaffee enthält viele gesunde Pflanzenstoffe
Lange Zeit galt der Deutschen liebstes Getränk als reines Genussmittel. Kürzlich haben Studien die gesundheitsfördernden Effekte der Kaffeebohne entdeckt. Kaffee ist ein Naturprodukt, das wertvolle...
Nagelpflege zum Selbermachen
Mit den passenden Instrumenten und ein bisschen Übung kann man leicht die perfekte Maniküre selber machen. Um eine makellose Maniküre zu haben, brauchen Sie nicht...
Bluthochdruck und Salzkonsum
Der Salzkonsum ist bedenklich angestiegen. Besonders bei Bluthochdruck sollte Salz reduziert werden, allerdings ist Salzverzicht meist nicht nötig. Fertigkost und Konserven sind zu einem großen...
Ernährungsverhalten: Einflüsse der Medien
Medien spielen eine besondere – nicht zu unterschätzende – Rolle bei der Entwicklung persönlicher Ernährungsgewohnheiten. Medien haben ganz unterschiedliche Einflüsse auf unser Ess- und Ernährungsverhalten....
Katastrophenstudiengänge – Rescue Engeneering und Humanitäre Hilfe
Sie nennen sich „Rescue Engineering“, Sicherheitsmanagement, Gefahrenabwehr oder Humanitäre Hilfe: Studiengänge, die sich mit Katastrophen und ihrer Bewältigung befassen. Das Atmen mit der Gummimaske im...
Kampf gegen Adipositas bei Kindern – Neues aus der IDEFICS-Studie
Ungesunde Ernährung und mangelnde Bewegung im Kindesalter zählen zu den Hauptrisikofaktoren für Übergewicht. Nun gibt es weitere, neue Ergebnisse der Studie. Erste Ergebnisse der IDEFICS-...