Kürbisrezept: leckerer Sahnekürbis mit Chili
Kürbisse eignen sich im Rahmen einer gesunden Ernährung zum Abnehmen und für vegetarische Rezepte ebenso, wie für die feine Küche der Gourmets. Seit einigen Jahren...
Schlagwort: Gesund Kochen
Schnell zubereitete Suppen
Suppen sind Fitmacher und vielfältig abwandelbar, um den eigenen Geschmacksnerv zu treffen. Suppen sind rasch zubereitet und oft auch preiswerte Speisen. Besonders in der kälteren...
Chutney mit Apfel, Mango oder Tomaten – Leichte Beilage zu Fleisch und Fisch
Frische Chutneys aus Gemüse, Früchten und Kräutern sind schnell gemacht und haben nicht viele Kalorien – optimal zu Fondue, Kurzgebratenem oder beim sommerlichen Grillen. Chutneys...
Ein perfektes Dinner – ein Menü in Lila
Eine ausgefallene Idee für Gastgeber: das monochrome Abendessen. Hier kommen fast nur lilafarbene Lebensmittel zum Einsatz. Bei einer beliebten Fernsehserie treffen sich fünf – untereinander...
Ingwer – heilsame Wurzel und exotisches Gewürz
Zingiber officinale – Eines jener Würzmittel, die immunwirksam sind. Die aus dem asiatischen Raum stammende Ingwer-Wurzel wird vorwiegend als Gewürz verwendet. Sie findet aber auch in...
Rezepte Feine Kürbissuppe mit Ingwer
Ob Hokkaido oder Riesenkürbis, als Suppe schmeckt Kürbis immer super. Kürbissuppe schmeckt einfach lecker. Besonders einfach zu verarbeiten ist der Hokkaido, dessen Schale man mitessen kann....
Rezepte für Flamm- und Zwiebelkuchen
Flammkuchen und Zwiebelkuchen sind die idealen Begleiter zum Wein. Aus wenigen, preiswerten Zutaten lassen sich diese kulinarischen Klassiker zubereiten. Spätestens im Frühherbst, wenn der junge,...
Aktion „Kinder kochen“ – Ein praktischer Beitrag zur Ernährungserziehung im Alltag
Praktisches Ernährungswissen für Kinder und Jugendliche mithilfe von Koch-Aktionen vermitteln. Die meisten Kinder und Jugendlichen wissen heutzutage leider nicht mehr, was Nahrungszubereitung im eigentlichen Sinne...
Früchte aus dem eigenen Garten lecker zubereitet
Wer nicht genau weiß, wie er das selbst gezogene Gemüse zubereiten kann, dem soll hier mit ein paar kleinen Rezepten weitergeholfen werden. Tomaten, Zucchini, Kürbisse,...
Rezepte: Leichte Gerichte für heiße Tage
Leichte sommerliche Gerichte sind nicht nur frisch, lecker und macht satt, die Mahlzeiten sind auch schnell zubereitet. Hier ein paar Kochideen. Die Temperaturen steigen, die...
Leichtes Spaghetti-Gericht für den Sommer
Die längste Nudel der Welt in einer frischen Sauce mediterraner Art. Es gibt eine Vielzahl von Pastasorten und -größen und zu jeder passt eine ganz bestimmte...
Sprossen – die Empfehlungen des BfR nach EHEC
Nach EHEC nun die Hinweise des Bundesinstitut für Risikobewertung zum Umgang mit Sprossen und Sprossensamen. Die Buchstabenkombination EHEC hat inzwischen ihren Schrecken verloren. Die Behörden...