so funktioniert's
Pesto muss nicht unbedingt mit Parmesan oder Pecorino hergestellt werden – mit der richtigen Mischung der Zutaten schmeckt er auch ohne. Viele Pesto-Rezepte enthalten Parmesan...
Gesund, lecker und trotzdem schnell gezaubert – Rezeptideen für eilige Köche. Manchmal muss es einfach schnell gehen. Da ist es gut, ein paar leckere Blitzrezepte...
Für die Gourmets unter den Grillfreunden, die nicht zur Vermehrung des Tierleids beitragen wollen, gibt es hier leckere vegetarische Alternativen zu Wurst und Fleisch. Nein,...
Ein pflanzliches, sehr delikates Festessen mit herbstlichen Zutaten: aus Kürbis, Nüssen, Maroni, Kraut, und Äpfeln kann man wahre Gaumenfreuden zubereiten. Wenn die Tage kürzer werden...
Italienische Salate ohne den Zusatz von tierischen Produkten – auch die Salatdressings sind völlig eifrei. Bei keinem anderen Gericht kann man so kreativ sein wie...
Vegetarier sind spaßfreie Schwächlinge mit einer Vorliebe für Gräser und Kräuter? Alles Unfug, denn fleischlose Ernährung kann durchaus Vorteile haben. Obwohl fleischlose Kost mittlerweile keine...
Pflanzlicher Ersatz für Fleisch- und Milchprodukte. Wer aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen keine tierische Nahrung zu sich nehmen möchte, kann diese durch pflanzliche Alternativen ersetzen....
Die vegetarische Küche ist reich an Abwechslung, Farben und Aromen. Der Wiener Koch Christian Wrenkh kreierte frühlingshafte Rezeptideen. Spielen Gemüse und Hülsenfrüchte die Hauptrollen in...
Diese drei Salate haben etwas gemeinsam: Die Überlegung, was man aus kaltem Hähnchenfleisch machen könnte. Bei dieser Art zu kochen spielen nicht wirklich die Mengen...
Herrliche Rezepte mit Ingwer – leckere Rezepte zum selbst herstellen von Ingwer-Marmelade, kandierten Ingwerstäbchen und süß-scharfem Ingwersirup. Es gibt viele herrliche Rezepte mit Ingwer, die...
Spinat ist bei vielen Kindern und auch einigen Erwachsenen kein beliebtes Gemüse. Schuld ist der leicht bittere Geschmack. Doch Spinat tut dem Körper gut. Unter...
Hokkaido-Kürbisse verführen im Herbst zu kulinarischen Genüssen. Die vitaminreichen Früchte lassen sich mit verschiedenen Füllungen backen. Hokkaido-Kürbisse sind ein gesundes und vitaminreiches Gemüse, das sich...