Schlagwort: Warenkunde

Mispeln erntet man im November. Wenn Kerne und Schalen entfernt sind, wird das weiche Fruchtfleisch zur Leckerei. In naturnahen Gärten findet man sie in den...

Nahrungsmittel der frühen Herbstsaison. Viele Sorten Obst und Gemüse aus der Region haben nun – im September – Saison. In der guten und gesunden Küche sind...

Kohlgemüse macht fit für den Winter. Weißkohl, Rotkohl, Spitzkohl und Wirsing liefern einen wichtigen Beitrag für eine ausgewogene Ernährung, besonders im Winter. Kohlgemüse liefert einen wichtigen...

Stiftung Warentest prüfte 19 küchenfertige Mischsalate von Aldi, Almaverde, Bonduelle, Edeka, Florette, Gartenfrisch, Havita, Tengelmann, Lidl, Real & Rewe. Sitzt auf dem Kopfsalat der Tigerschnegel, befällt Gärtner...

EPIC-Herz-Studie: Die Ernährung mit Obst und Gemüse reduziert die Todesfälle durch Herzerkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall um bis zu 22 Prozent. Passend zum Start der...

Die Zwergorangen haben es in unsere Supermärkte geschafft. Trotzdem sind viele Verbraucher unsicher, wie man die Früchte essen und verarbeiten kann. Ursprünglich in Asien beheimatet,...

LExUKon berechnete die Belastung unserer Lebensmittel mit dem Schwermetall Cadmium: Die TWI-Aufnahme für deutsche Erwachsene wird zu 58 Prozent erreicht. Schwermetalle wie Chrom sind bei...

Das ranke und schlanke Gemüse im Profil. Bohnen sind sowohl als Eintopf oder im Salat, sowie als Beilage zu Fleischgerichten ein beliebtes Gemüse. Die beiden Hauptsorten...

Ein gesunder und erfrischender Durstlöscher an heißen Sommertagen. Trotz ihres hohen Wassergehaltes ist die Wassermelone reich an bioaktiven Stoffen. Eine gesunde Erfrischung, gut gegen allerlei Wehwehchen....