so funktioniert's
Nur wenig mehr als einen Gärballon braucht man, um aus verschiedensten Früchten selbst Wein zu bereiten. Obstschnaps ist sogar noch einfacher herzustellen. Es wäre ungeheuer...
Der Weinbau in Schlieben ist besonders bekannt für seine Qualität und Tradition. Die bereits im Jahr 956 erstmals urkundlich erwähnte Stadt Schlieben im Süden Brandenburgs...
Ob mit Zimt, Amaretto oder Rum versetzt: Glühwein gibt es in vielen Arten und für jeden Geschmack, mal einfach herzustellen und auch mal aufwändiger. Dabei...
Wie finde ich guten wein? Wer kennt das nicht? Es ist Samstag und man benötigt noch einen Wein für das Wochenende, doch die Vielfalt ist...
Ein Traum im Winter aus Rotwein und Gewürzen. Die kalte Jahreszeit macht Lust auf typisch winterliche Gaumenfreuden. Hierzu zählt für viele Menschen am Abend ein Schluck...
Fast wie ein Rosé im Glas und doch eine Besonderheit im Weingesetz. Der Schillerwein ist als Verschnittwein eine der Ausnahmen nach deutschem Weinrecht, wobei ihm darin...
Zu einem festlichen Essen gehört ein guter Wein. Doch welcher Wein passt zu welcher Speise? Und warum ist die Wahl der Gläser so wichtig? Will...
Selbstgemachter Glühwein nach Art des Mittelalters. Winterlich aufgewärmt: Geschichtlicher Hintergrund zum mittelalterlichen Gewürzwein, sowie Rezepte für selbstgemachten Hypocras und fruchtigen Glühwein. Hypocras selber machen. Das kalte Winterwetter...
Es muss nicht immer Silvaner sein. Eine der schönsten kulinarischen Versuchungen des Frühlings ist Spargel. Aber welcher Wein taugt als Begleiter? Wie wäre es mit...
Kann ein Alltagswein genauso munden, wie eine 100.-Euroflasche? Lohnt sich Wein als Investmentanlage? Oder ist dies mehr Schein wie Sein? Bei dem Preis des Weines...
Im Keller herrschen die besten Bedingungen für edle Weine. Kühle, Dunkelheit und Ruhe ist es, was der Wein braucht. Doch auch beim Servieren gelten einige wichtige...
Die Chemie des Weines ist ein komplexes Zusammenspiel sehr vieler Inhaltsstoffe. Der Artikel bietet eine einfache Übersicht über die wichtigsten Substanzen. Der wichtigste Inhaltsstoff des...