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Schliebener Wein – Geschmack mit Tradition

Der Weinbau in Schlieben ist besonders bekannt für seine Qualität und Tradition. Die bereits im Jahr 956 erstmals urkundlich erwähnte Stadt Schlieben im Süden Brandenburgs blickt auf eine lange Weinbau-Tradition zurück. Vermutlich waren es...

Glühweinrezepte 0

Glühweinrezepte für jeden Geschmack

Ob mit Zimt, Amaretto oder Rum versetzt: Glühwein gibt es in vielen Arten und für jeden Geschmack, mal einfach herzustellen und auch mal aufwändiger. Dabei ist der Glühwein keine moderne Erfindung. Als vinum Hippocraticum...

Glühwein 0

Wie macht man Glühwein rezept

Ein Traum im Winter aus Rotwein und Gewürzen. Die kalte Jahreszeit macht Lust auf typisch winterliche Gaumenfreuden. Hierzu zählt für viele Menschen am Abend ein Schluck Glühwein. Rezept und Tipps für Glühwein. Glühwein gibt es bereits...

Warum der Schillerwein kein Roséwein ist 0

Warum der Schillerwein kein Roséwein ist

Fast wie ein Rosé im Glas und doch eine Besonderheit im Weingesetz. Der Schillerwein ist als Verschnittwein eine der Ausnahmen nach deutschem Weinrecht, wobei ihm darin Rotling und Badisch Rotgold in nichts nachstehen. Gewiss, die...

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Gewürzwein – Rezept für Hypocras

Selbstgemachter Glühwein nach Art des Mittelalters. Winterlich aufgewärmt: Geschichtlicher Hintergrund zum mittelalterlichen Gewürzwein, sowie Rezepte für selbstgemachten Hypocras und fruchtigen Glühwein. Hypocras selber machen. Das kalte Winterwetter mit Schneegriesel und eisigen Winden lädt eher dazu ein...

Welcher Wein passt zum Spargel? 0

Welcher Wein passt zum Spargel?

Es muss nicht immer Silvaner sein. Eine der schönsten kulinarischen Versuchungen des Frühlings ist Spargel. Aber welcher Wein taugt als Begleiter? Wie wäre es mit einem Verdicchio aus den Marken? Nicht nur Fisch will...

Ist teurer wein besser? Ist ein teurer Wein sein Geld wert? 0

Ist teurer wein besser? Ist ein teurer Wein sein Geld wert?

Kann ein Alltagswein genauso munden, wie eine 100.-Euroflasche? Lohnt sich Wein als Investmentanlage? Oder ist dies mehr Schein wie Sein? Bei dem Preis des Weines scheiden sich die Geister. Während manche viel Geld in...

Weine richtig lagern und genießen – Wie lagert man wein? 0

Weine richtig lagern und genießen – Wie lagert man wein?

Im Keller herrschen die besten Bedingungen für edle Weine. Kühle, Dunkelheit und Ruhe ist es, was der Wein braucht. Doch auch beim Servieren gelten einige wichtige Regeln für den perfekten Genuss. Die Auswahl an Weinen...

Zur Chemie im Wein 0

Zur Chemie im Wein

Die Chemie des Weines ist ein komplexes Zusammenspiel sehr vieler Inhaltsstoffe. Der Artikel bietet eine einfache Übersicht über die wichtigsten Substanzen. Der wichtigste Inhaltsstoff des Weines ist natürlich der Alkohol, das Ethanol. Es entsteht...