Vitaminreiche Salate: preiswert, einfach und schnell zubereitet
Zur Vorspeise einen knackigen Salat oder sogar als Hauptgericht? Was gibt es Besseres? Schnell, preiswert und ohne viel Aufwand zubereiten. Bei der Wahl der Tomaten...
Schlagwort: Vegetarische Küche
Bunte Gemüsesalate – Vegane Salatrezepte
Gemüsesalate sind eine leckere Alternative zu reinen Blattsalaten, und da sie viel sättigender sind, können sie auch als Hauptmahlzeit verwendet werden. Gemüsesalate, die ohne den...
Vegetarisches Rezept für griechischen Spinatauflauf
Einfach in der Zubereitung und richtig lecker: Spinatkuchen mit Feta oder Schafskäse – inklusive Variationen für Veganer und Lacto-Vegetarier. Jedes Kind lernt es von den...
Zweierlei Salate – einfach, lecker mit einem Hauch Exotik
Rezepte für einen frischen Gurkensalat dem, durch Knoblauch Schärfe verliehen wird und einen exotischen angehauchten Linsensalat. Diese zwei leckeren Salat-Rezepte sind etwas orientalisch angehaucht. Sie...
Italienischer Nudelsalat und Spinat-Lasagne
Fleisch- und eifreie Pastarezepte. Die abwechslungsreiche italienische Küche eignet sich ganz besonders für den Lacto-Vegetarier. Schlemmen ohne Fleisch und Eiprodukte. Der bunte Nudelsalat und die Spinat-Lasagne sind vegetarische...
Leckere vegetarische Grillgerichte für den Sommer
Von Frühling bis Frühherbst herrscht Grillsaison in Deutschland. Vegetarier brauchen mit leckeren Grillrezepten nicht zurückzustehen. Einige Vorschläge. Sommer, Sonne und ein Grillabend mit der Familie...
Maroni – die vielseitige Frucht des Herbstes
Infos, Tipps und Rezepte rund um die Edelkastanie. Edelkastanien wärmen nicht nur die Hände, sondern schmecken köstlich zu Rotwein, in verschiedenen Gerichten oder auch einfach nur...
Vegan leben – eine Zusammenfassung
Durch den Verzicht auf jegliche tierische Produkte nehmen vegan lebende Menschen Rücksicht auf Tiere, ihren Körper und die Umwelt. Veganismus ist eine Form der Ernährung,...
Pastinaken neu entdeckt für Grill und Backofen
Gemüseküche mal anders – wer Abwechslung im Speiseplan sucht, sollte Pastinaken ausprobieren. Das fast vergessene Gemüse ist reich an Nährstoffen. Bevor die Kartoffel eingeführt wurde,...
Vegetarische und vegane Brunch-Rezepte
Süßer Langkornreis, eifreie Vollkornpfannkuchen und Blaubeermuffins. Drei leckere Rezepte für einen fleisch- und eifreien Brunch – das schmeckt nicht nur Vegetariern. Die Auswahl beim Brunch im...
Amaranth – das Wunderkorn der Inkas
Amaranth war die Hauptnahrungsquelle der Andenvölker. Er stellt keine hohen Anforderungen beim Anbau und ist äußerst vielfältig verwendbar. Amaranth zählt zu den ältesten Nutzpflanzen überhaupt...
Fünf schnelle Rezepte mit Kartoffeln
Leckere Gerichte mit dem beliebten Grundnahrungsmittel. Kartoffeln sind ein wichtiger Bestandteil für eine gesunde Ernährung. Sie können günstig, kalorienarm und schnell zubereitet werden. Kartoffeln gehören weltweit...