Markiert: Vegetarische Küche

Spargelcremesuppe – leicht und lecker 0

Spargelcremesuppe – leicht und lecker

Der Spargel ist im Frühjahr sehr beliebt. Wenn Sie ihn machen, schütten Sie den Sud nicht weg. Daraus können Sie eine Spargelcremesuppe machen. Die Spargelzeit im Frühjahr wird von vielen sehnlichst erwartet. Sie können...

Gibt es einen Zusammenhang zwischen Vegetarismus und Feminismus? 0

Gibt es einen Zusammenhang zwischen Vegetarismus und Feminismus?

Vegetarismus und Feminismus: gibt es einen Zusammenhang? Gibt es Verbindungen zwischen Engagement für Gleichberechtigung von Mann und Frau, und für Tierrechte? Ernähren sich Feministinnen häufiger vegetarisch? In ihrem Buch „The sexual politics of meat“...

Genuss ohne Fleisch – der Vegetarismus wird salonfähig 0

Genuss ohne Fleisch – der Vegetarismus wird salonfähig

Der Vegetarismus bekommt endlich seinen verdienten Platz in Öffentlichkeit und Medien. Es ist hip und gesund und frei von Schuld, Vegetarier zu sein. Vorbei sind die Zeiten, in denen vegetarisch essende Menschen wegen ihrer...

Tipps für den veganen Einkauf von Lebensmitteln 0

Tipps für den veganen Einkauf von Lebensmitteln

Einkauf von veganen Lebensmitteln. Veganer müssen im Supermarkt zwangsläufig viele Zutatenlisten lesen, um tierische Produkte zu vermeiden. Doch selbst die Listen sind trügerisch. Wer einen Apfel, eine „rein pflanzliche“ Pastete, Kristallzucker, und eine Packung Apfelsaft...

Kalte Avocado-Creme Suppe 0

Kalte Avocado-Creme Suppe

Avocados sind nicht nur gesund, sondern bringen Abwechslung auf den Speiseplan. Eine Frucht die schon so manchen Gaumen erobert hat. Wenn der Sommer alle Hitzeregister spielen läßt, wir aus dem Schwitzen nicht herauskommen und...

Die besten vegetarischen Spaghetti-Rezepte 0

Die besten vegetarischen Spaghetti-Rezepte

Ei- und fleischfreie Pastarezepte mit Käse- und Gemüsesoße. Vegetarische Spaghettigerichte aus eifreier Pasta, die leicht zuzubereiten sind und garantiert auf Anhieb gelingen. Diese drei ei- und fleischfreien Pasta-Rezepte „Spaghetti mit Rucola und Chili“, „Spaghetti mit Gorgonzola-Soße“...

Vegetarier und ihre Gründe 0

Vegetarier und ihre Gründe

Warum Vegetarier fleischlos leben und welche Nachteile der übermäßige Konsum von Fleisch für die Gesundheit, die Umwelt und die Tiere haben kann. Der Vegetarier isst laut Definition kein Fleisch. Die Gründe für eine Befürwortung des...

Vegetarische Gerichte – Rezepte für Sommer-Menüs ohne Fleisch 0

Vegetarische Gerichte – Rezepte für Sommer-Menüs ohne Fleisch

Sommerliche vegetarische Gerichte wie Küchlein aus Maronen-Risotto, Kürbissuppe mit Knoblauch oder Tomaten-Salat mit Grünen Bohnen sind leicht und lecker. In der heißen Sommerzeit gibt es kaum einen bekömmlicheren Genuss als den fleischfreien. Die vegetarische...

Lactosefreie Milkshake Rezepte  – Mixgetränke aus Soja-, Reis- und Mandelmilch 0

Lactosefreie Milkshake Rezepte – Mixgetränke aus Soja-, Reis- und Mandelmilch

Milkshakes müssen nicht immer mit Kuhmilch zubereitet werden. Die leckeren Soja- und Mandelshakes finden auch bei Nicht-Veganern großen Anklang. Leckere Milk-Shakes und gefrorene Desserts ohne die Verwendung von Kuhmilch werden vor allem von Veganern...

Vegetarisches Gulasch und Bohneneintopf: Deftiges ohne Fleisch 0

Vegetarisches Gulasch und Bohneneintopf: Deftiges ohne Fleisch

Deftige winterliche Küche braucht nicht immer Fleisch zu enthalten. Rezepte für ein vegetarisches Gulasch und einen leckeren veganen Bohneneintopf. Wer glaubt, vegetarische Küche bestünde nur aus Salaten, Tofu und Bratlingen, der irrt. Auch Gerichte...

Bei Verzicht auf Fleisch nicht zum Puddingvegetarier werden 0

Bei Verzicht auf Fleisch nicht zum Puddingvegetarier werden

Puddingvegetarier verzichten auf Fleisch, Veganer auch auf Milchprodukte. Schnell sättigende Kohlenhydrate und Süßspeisen aber machen fett statt fit. Fatal! Vier Steaks à 250 Gramm und eine Autofahrt von Karlsruhe nach München schädigen das Klima...

Weniger Fleisch, besseres Klima: der fleischfreie Donnerstag 0

Weniger Fleisch, besseres Klima: der fleischfreie Donnerstag

Es gibt viele Gründe auf Fleisch komplett zu verzichten. Aber wie wäre es für den Anfang mit einem fleischfreien Donnerstag? Donnerstag ist Veggietag. Ernährungswissenschaftler empfehlen schon seit Jahren, Fleisch nur noch in geringen Mengen...