Butterschmalz in der Küche – Braucht man es wirklich, um gut zu kochen?
Butterschmalz ist fetthaltig und gilt als Kalorienbombe. Doch geht es um das Braten, Frittieren, Kochen und Backen, kommt man schwerlich an ihm vorbei. Öle und...
Die Apfelsine – ein beliebter Muntermacher
Als chinesischer Apfel kam die Orange nach Europa. Die Apfelsine oder Orange wird weltweit geschätzt. Sie ist auch in der kalten Jahreszeit frisch verfügbar und versorgt...
Warenkunde: Kartoffel – Ausgewählte Kartoffeln, ein kurzer Überblick
Weit über 4.300 verschiedene Kartoffelsorten gibt es. Die bekannteste Unterteilung der Sorten ist jene in festkochende, vorwiegend festkochende und mehligkochende. Durch die botanische Brille betrachtet,...
Arganöl ABC: Argania spinosa bis Ziegengourmet
Goutierten Jasons Argonauten Arganöl im griechischen Gourmet-Tempel? Arganöl ist flüssiges Frauenpower-Gold aus dem UNESCO-Biosphären-Reservat in Marokko: Als Gourmet-Pflanzenöl enthält es wertvolle Vitamine, Fettsäuren & Pflanzensterine. Als...
Woraus besteht Kaugummi?
Kaugummi in bunter Vielfalt. Beliebte Sorten zum Kauen im Überblick. Schon seit der Steinzeit kauen Menschen auf Harzen herum. Bis heute ist die Beliebtheit des Kaugummis...
Fettsäuren ABC: von Arachinsäure bis ZNS
Sättigen ungesättigte Fettsäuren abhängig vom Sättigungsgrad? Gesättigt sind einem gesättigte Fettsäuren egal. Ungesättigt sind ungesättigte Omega-3-Fettsäuren ein fetter Fettsäure-Gewinn. Hungrig stürzt man sich auf fettes Fett....
Olivenöl ABC: von Andalusien bis Zentrifugation
Olivenöl ist eine leckere Zutat für Salate, Frittate und Zitate. Jesus Christus betete an der Ölpresse des Olivenbaums. Zurecht, denn Olivenöl ist gesund und anbetungswürdig: Olivenöl...
Welche Pflanzenöle gibt es?
Pflanzenöl ABC: von Arganöl bis Zimmertemperatur. Fettsäure-Profile für die letzte Salat-Ölung: Kürbiskernöl und Co. Pflanzenöle machen Salate an: Salate mögen physiologisch Papiertaschentücher sein, doch die richtige...
Honig-ABC: von Akazienhonig bis Zuckerspektrum
Qualität aus Biene Majas Honigblase: Heidehonig, Lindenhonig und Co. Blütenstet, ortsstet und emsig sammelt Sammelbiene Maja Nektar und Honigtau und verdeckelt beides als Bienenhonig. Vom Imker...
Zeit und Raum für Leidenschaft und Verführung
Ein paar Anregungen, die dazu dienen sollen, den Lustkiller Stress nicht zum alltäglichen werden zu lassen. Eine sinnliche Auszeit zu zweit. Wir alle kennen den...
Heiße Küsse sind Leidenschaft und Liebe
Ein heißer Kuss ist Ausdruck ungezügelter Leidenschaft. Erfahren Sie hier mehr über den erotischen Kuss und übers Küssen. Wer verliebt ist, ist ganz versessen aufs...
Antioxidantien stellen potente Anti-Aging-Mittel dar
Freie Radikale verursachen im Körper Stoffwechselstörungen, die Alternsprozesse beschleunigen. Diese können durch Antioxidantien eingeschränkt werden. Antioxidantien, auch als Radikalfänger bekannt, sind eines der wirksamsten Anti-Aging-Mittel,...