Rund um grüne Bohnen
Das ranke und schlanke Gemüse im Profil. Bohnen sind sowohl als Eintopf oder im Salat, sowie als Beilage zu Fleischgerichten ein beliebtes Gemüse. Die beiden Hauptsorten...
Kategorie: Essen & Trinken
Panierter Blumenkohl – ein vegetarisches Rezept
Panierter Blumenkohl ist ein vegetarisches Rezept, das sehr schnell zubereitet ist. Eine Blumenkohlsuppe oder ein Kartoffelgratin runden das Gericht ab. Ein Rezept für panierten Blumenkohl...
Gesunde Menüvorschläge in Zeiten von EHEC
Man kann auch weiterhin gesund und vitaminreich essen: Anregungen auf der Basis von gekochtem, geschmortem, überbackenem Gemüse. Immer noch heißt es: Hände weg von rohen...
Vegetarische Burger selber machen – Fettarme Hamburger aus Karotten, Rote Bete, Ei und Semmelbröseln
Vegetarische Bratlinge, die man wie die echten Burger zwischen zwei Brötchenhälften packen kann, schmecken gut, sind fettarm und leicht selbst zu herzustellen. Schmackhafte Hamburger lassen...
Vegane Frikadellen aus Brot
Die rein pflanzliche Variante der Bratlinge. Die köstlichen Bratlinge eignen sich als Hauptgericht sowie als Partysnack. Frikadellen sind als Fleischgericht allgemein bekannt. Dennoch ist es nicht...
Vegetarisch grillen – fleischlos zur nächsten Grillparty
Sommerzeit ist Grillzeit. Ein Alptraum für Vegetarier? Stimmt gar nicht! Was man neben Würstchen und Steaks außerdem auf den Grill legen kann. Der Sommer ist...
Einfache Gerichte mit Kartoffeln – Leichte Rezepte für die schnelle Zubereitung
Kartoffelgerichte gehören zu den beliebtesten der deutschen Küche. Das Gemüse ist kalorienarm und kann schnell in verschiedenen leckeren Variationen zubereitet werden. Kartoffeln sind ein wichtiges...
Leckere Dips und Saucen mit griechischem Joghurt
Griechischer Joghurt peppt die sommerliche Grillparty auf – als Sauce, Dip oder Dessert. Neben seiner Vielseitigkeit ist er auch Diabetiker-freundlich. Griechischer Joghurt ist eine ideale...
Die Kartoffel, eine gesunde, nahrhafte und vielseitige Knolle
Sehr unterschiedliche und auch günstige Gerichte kann man aus Kartoffeln machen. Hier gibt es ein einfaches Rezept für ein köstliches Kartoffelgulasch. Die tolle Knolle, wie...
Leckere Salate für die Grillsaison
Schmackhaftes aus Nudeln, Gemüse und Obst. Nicht nur Würstchen und Steaks, sondern auch Salate werden in der Grillsaison gern auf der Terrasse und dem Balkon gegessen....
Reis ohne Kochbeutel einfach zubereiten
Hier findet man ein hilfreiches Rezept, wie man losen Reis im Topf ganz einfach und ohne viel Aufwand zubereiten kann. Für viele ist der Reis...
Mit Liebe gekocht: Konfitüre, Marmelade & Gelee selbst machen
Jetzt ist Erntezeit! Wer sich über den Geschmack der Sommerfrüchte das ganze Jahr freuen will, sollte jetzt Konfitüre kochen. So gelingt’s auch Anfängern. Wer seine...