Salate zum Mitnehmen – gesund & ideal, nicht nur als Imbiss
Toskanischer Brotsalat oder Pasta-Salat mit Karotten und Mango. Zwei Salate, die man vorbereiten kann und die sich gut zum Mitnehmen für unterwegs eignen. Vorbereitete Salate...
Schlagwort: Vegetarische Küche
Wissenswertes über Spargel und wie er zu Spaghetti passt
Die Spargelsaison ist fast schon wieder vorrüber – also höchste Zeit die leckeren und gesunden Wurzelstöcker auf den heimischen Esstisch zu bringen. Die Spargelsaison endet...
Vegetarische Spaghetti-Rezepte
Drei ei- und fleischfreie Pastarezepte mit Käse- und Gemüsesoße. Spaghettigerichte, die leicht zuzubereiten sind und garantiert auf Anhieb gelingen. Diese drei ei- und fleischfreien Spaghetti-Rezepte „Spaghetti...
Kohlgemüse: über Wirsing, Blumenkohl, Broccoli & Co
Über Auswahl, Lagerung und einfache Zubereitung verschiedener Kohlarten wie Wirsing, Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl & Co. Kohl, Brassica oleracea, ist ein Grundnahrungsmittel – sowohl für die vegetarische...
Vegetarische Brunch-Rezepte – Früchtereis, eifreie Pfannkuchen und Blaubeermuffins
Drei leckere Rezepte für einen eifreien Brunch – das schmeckt nicht nur Vegetariern. Die Auswahl beim Brunch im Restaurant oder bei Freunden ist normalerweise sehr...
Gemüsepuffer – einfach und nicht nur für Vegetarier lecker
Wer einfache Alternativen zu gebratenem Fleisch sucht oder eine leichte Mahlzeit, liegt mit Gemüsepuffern – ob aus Zucchini, Spinat oder Mangold – richtig. Gemüsepuffer sind...
Pastinaken und Süßkartoffeln – Rezept für köstliches Ofengemüse
Ofengemüse mit Pastinaken, Süßkartoffeln, Tomaten und Kartoffeln: einfach, deftig, vegetarisch und lecker. Adaptiert aus der angelsächsischen Küche. Sie sind wieder im Kommen, die weißen süßen...
Gemüsekuchen – Rezept für einen lacto-vegetarischen Gemüse-Pie
Ein Gemüsekuchen mit reichhaltigen Zutaten, der sich einfach zubereiten lässt und nicht nur für Vegetarier und Veganer ein Genuss ist. Nicht alle Pasteten und Kuchen...
Bunter Nudelsalat und Spinat-Lasagne – Zwei fleisch und eifreie Pasta-Rezepte
Die italienische Küche eignet sich ganz besonders für den Lacto-Vegetarier. Schlemmen ohne Fleisch und Eiprodukte. Für einen Lacto-Vegetarier ist es fast ein Ding der Unmöglichkeit,...
Vegetarische Rezepte: Spaghetti, Tagliatelle oder Maccheroni
Aus einfachen Zutaten lassen sich leckere Pasta-Gerichte zubereiten. Spaghetti, Tagliatelle oder Maccheroni mit Gemüse sind ein Gedicht. Die Zutaten für dieses schnelle, leckere Spaghetti-Gericht hat...
Mayonnaise selber machen – einfaches Rezept, schnell zubereitet
Lesen Sie hier, wie Sie eine einfache Mayonnaise herstellen, was Sie bei diesem Rezept beachten sollten und wie Sie eine geronnene Mayo retten können. Eine...
Rezept für vegetarischen Spinatauflauf
Ein vegetarischer Auflauf mit Spinat, Pfifferlingen, Spiralnudeln und Schafskäse ist eine leckere Hauptspeise, die sich einfach zubereiten lässt. Vegetarier haben es in vielen Restaurants nicht...